青椒炒肉

作者： milkshakel

小时候妈妈经常给我炒青椒吃。每次这菜一上桌，我就抱着盘子不撒手。一碗大米饭往里一倒，都是我的。

用料

• 柿子椒 2个
• 猪里脊肉 50克
• 豆油 2汤匙
• 食盐 1/3茶匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 蒜 2瓣
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末

步骤 2

中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末

步骤 3

出香味后，放生抽和老抽后翻炒几下加花椒粉，继续煸炒，加食盐和鸡精，最后再翻炒均匀即可出锅

青椒炒肉的小贴士

1、用豆油炒味道更香； 2、生抽和老抽都要加，也可用酱油代替； 3、加花椒粉是有提香作用。 更多菜谱信息请查看：http://www.dafengshouyulc.com

菜谱创建时间：2014-06-06 15:20:56