茶树菇小炒

作者： 王脱盐

用料

• 茶树菇
• 笋
• 肉丝
• 香干
• 红辣椒
• 葱姜蒜
• 芝麻

茶树菇小炒的做法步骤

步骤 1

将所有原料切丝

步骤 2

下肉丝与姜丝滑炒至白色捞起，可加些料酒除腥

步骤 3

笋抄水除草酸，同时茶树菇香干滑炒然后加入抄过水的笋继续翻炒

步骤 4

下之前滑过油的肉丝，添加生抽，盐糖依个人口味调味

步骤 5

最后加上红辣椒和小葱段翻炒，根据情况适量加入鸡精出锅撒上芝麻即可

茶树菇小炒的小贴士

茶树菇与笋用荤油炒比较香，我是先用的肥肉榨油然后再炒的，大家可以考虑把肉丝改为五花肉

菜谱创建时间：2014-05-26 13:08:07