泰式青木瓜沙拉

作者： gabriellexx

简单易做，材料基本厨房里都有～ 青木瓜即普通木瓜，选择表皮青、手感硬的为宜。

用料

• 青木瓜 半个
• 大蒜 4-6瓣
• 柠檬 半个
• 西红柿 约1/3个（小个的）
• 糖 一小勺
• 盐 两勺
• 花生碎 适量
• 鲜的小红尖椒 适量
• 白醋 适量

泰式青木瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

青木瓜切丝，加入盐（1勺）腌制至木瓜出水，挤出水分后，冲洗下（去除多余盐份），放入冰箱冷藏（也可以省去冷藏，冷藏是为口感更爽脆）

步骤 2

准备辅料：蒜瓣切碎；小红尖胶根据个人口味适量切成碎；西红柿切成瓣。

步骤 3

开始制作：将辅料（适量盐、糖、白醋）、辣椒碎、西红柿、蒜末、柠檬汁、花生碎放入容器内，搅拌好。也可以加入一点木姜子油提升香气～

泰式青木瓜沙拉的小贴士

去皮花生，放入锅里（保证锅干净无油，也无需放油加热）小火干焙后擀成碎，这样的花生更香。

菜谱创建时间：2014-05-19 18:47:31