杂粮粥乡村面包

作者： NH3333

早上的一大锅杂粮粥还剩很多 既然有米饭吐司 用粥入面包也是完全可以的嘛

用料

• 高筋面粉 260g
• 全麦面粉 50g
• 粥 220g
• 盐 4g
• 干酵母 4g

杂粮粥乡村面包的做法步骤

步骤 1

所有原料倒进面包机 和面半小时 直至扩展阶段

步骤 2

取出面团 整成圆形 发酵至2到2.5倍大

步骤 3

发酵好的面团排气，整型，放入撒过面粉的藤篮进行二次发酵，至原体积2倍

步骤 4

将发酵好的面团倒扣入烤盘 面团表面割口

步骤 5

烤箱200度 中下层 35到40分钟 烤制期间可喷水3到4次

杂粮粥乡村面包的小贴士

粥有稠有稀 需自行调整 步骤写得很简略 因为我懒。。。其实面包的步骤都差不多啦

菜谱创建时间：2014-05-13 21:29:55