玛格丽特饼干

作者： 小白(*_*)

玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

用料

• 玉米淀粉 100g
• 低面筋粉 100g
• 鸡蛋黄 2个
• 黄油 100g
• 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油糖粉混合搅拌，均匀，搅拌到黄油有点变大，颜色变浅

步骤 2

把玉米粉，低面筋粉过塞塞入黄油中，搅拌均匀，把熟蛋黄过塞过粉，一起搅拌均匀

步骤 3

把面团揉好了，放入冰箱冷藏，一个小时

步骤 4

冷藏后把面团搓成一个个小圆团，按压扁

步骤 5

预热烤箱170℃，放入烤箱15分钟，根据饼干厚度，缩短时间，表面有点变黄就OK了～～

步骤 6

包装成功

菜谱创建时间：2014-05-09 11:31:05