飘香肉粽子

作者： ~Isabella Z

北方人喜欢吃白粽子蘸白糖，南方人喜欢在粽子里包上肉馅、红豆等等，现在来介绍一下肉粽子的简单包法！！！

用料

• 蹄髈 1个，主要根据粽子多少决定
• 粽子叶
• 糯米
• 生姜
• 大蒜
• 生抽
• 食盐
• 鸡精
• 大料

飘香肉粽子的做法步骤

步骤 1

将蹄髈切成肉丁，加入生姜、大蒜、食盐、鸡精、大料腌制5小时左右

步骤 2

将粽子叶和糯米洗干净

步骤 3

两片粽子叶重叠成漏斗状，先装入一半的糯米，再加入一块肉（注意不要把调料加进去了），再装入另外一半的糯米，用棉线扎紧。

步骤 4

将包好的粽子放入高压锅内，加水没过粽子，煮熟，如果是普通的国则要用大火煮开，再用小火煮个3到4个小时，这样粽子的香味就出来了！

飘香肉粽子的小贴士

粽子在包的时候一定要扎紧，不然煮的时候漏了就不好了

菜谱创建时间：2014-05-03 17:47:14