台湾料理必备的红葱酥

作者： 橘子时尚

红葱酥是台式卤肉必不可少的一味。 还可以放在红烧，白烧，烫蔬菜通通可以～

用料

• 红葱头
• 色拉油

台湾料理必备的红葱酥的做法步骤

步骤 1

红葱头就是小葱的果实。在每年的小满芒种间采挖。体型是偏长型的，不是圆圆的哦。

步骤 2

洗净剥皮，还是剥皮洗净都可以。在切片前一定要沥干。

步骤 3

热油锅后，调中火， 把切好片的葱头放进去， 待葱头变色，就调小火， 最后颜色变金黄就可以捞起。 沥油晾凉，装进密封罐放冷藏。 如果做得多，可以放些进冷冻。

台湾料理必备的红葱酥的小贴士

切葱头会流眼泪，可以戴上泳镜或屏住呼吸。百度来的。

菜谱创建时间：2014-04-24 10:38:28