酱炒肠仔和高丽菜

作者： 鳶鳶

从《餐桌的点点滴滴》四月七日的晚餐学习的，操作比较简单，也都是我们可以买到的食材和原料。尝试另一种风味。

用料

• 肠仔 3根
• 高丽菜，圆白菜 1/4颗
• 大虾 4只
• 奶油 10g
• 伍斯特酱，上海辣酱油 1大匙
• 酒 1大匙
• 黑胡椒 适量

酱炒肠仔和高丽菜的做法步骤

步骤 1

将高丽菜手撕成大片，肠仔横切再纵切，大虾剥好切段；

步骤 2

加热炒锅，用1匙麻油炒虾段和肠仔；

步骤 3

加入10g黄油，以及高丽菜下去翻炒，等油融在锅中，加入1大匙酒，盖上锅盖；

步骤 4

高丽菜变塌变软后，加入1大匙伍斯特酱撒些黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2014-01-15 20:09:51