彩蔬腊味炒饭

作者： 豌豆姑娘

今天一个人在家，本来不想做饭，但是怎奈腹中空空，好不难受，正好看见冰箱里剩有昨晚的米饭，还有半截青瓜、一些腊肠、洋葱和青椒，就想做一道炒饭， 简单易做， 又好吃又好看！

用料

• 剩米饭 一碗
• 青瓜 100g
• 洋葱 100g
• 青椒 2个
• 腊肠 2根
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

彩蔬腊味炒饭的做法步骤

步骤 1

青椒、洋葱、青瓜洗净，切成小丁备用。

步骤 2

腊肠也切成小丁，盛起备用。

步骤 3

热锅入油，放入切好的青椒、洋葱、青瓜丁翻炒至断生，加入少许白砂糖和少许生抽继续翻炒一会儿之后加入腊肠。

步骤 4

加入米饭，放盐调味，均匀翻炒。

步骤 5

当米饭成颗粒状，锅内有滋滋响声时，即可起锅。

步骤 6

接下来就开吃啦，加点桂林带回来的手剁辣椒酱，好吃到爆！

彩蔬腊味炒饭的小贴士

1、米饭最好用隔夜的，这样炒出来的饭颗粒分明，口感更好。 2、放白砂糖是为了提鲜蔬菜的味道，如果不喜欢，不放也没关系。 3、建议大家不要加太多的生抽，那样炒出来的米饭颜色比较深，视觉上不好看，而且对身体也不好。

菜谱创建时间：2013-09-10 17:25:55