豆苗炒白玉菇

作者： 珍惠子

用料

• 小豆苗
• 白玉菇
• 生抽
• 素耗油
• 糖
• 高汤
• 姜末

豆苗炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

小豆苗挑好洗净，白玉菇去头后用热水烫一下，备用。

步骤 2

炒锅入油烧热，放入小豆苗拌炒，盛盘待用。

步骤 3

白玉菇过油，捞起沥干。

步骤 4

锅内留底油，下酱末爆香，再下白玉菇，所有调料快速拌炒，勾芡，淋上香油，倒在小豆苗上即可。

豆苗炒白玉菇的小贴士

小豆苗可用开水烫一下，时间不用太长，水里放点盐、油，这样菜会更鲜艳。

菜谱创建时间：2013-09-06 12:58:49