来自香格里拉的新鲜松茸

作者： 绝笔墨痕干

淘宝买了半斤松茸，邮寄回来收到打开的那一瞬间，吃到嘴里的那一瞬间，叫一个幸福啊！（封面图片来自淘宝）

用料

• 松茸 250g
• 橄榄油
• 酱油
• 盐
• 蒜

来自香格里拉的新鲜松茸的做法步骤

步骤 1

刚开盒子

步骤 2

用刮皮刀钝的一侧轻轻刮去薄薄一层

步骤 3

刮掉的地方就不要洗了，菌盖可以轻轻用水冲一冲

步骤 4

切成薄片直接吃则为松茸刺身，有鲍鱼的味道，也可以蘸酱油或盐吃。

步骤 5

大蒜炒香，放入砂锅，加水烧开，加入松茸，煮几分钟加盐即可食用，也可加入高汤。建议都尝一尝，风味完全不同。（松茸捞出来可以继续做菜）

步骤 6

两只松茸切丁，我还加了少许干鸡枞和泡发的水，加入约80g生米和少许盐和海带丝煮成米饭即为松茸饭

步骤 7

切厚片，用酱油腌制

步骤 8

锅中倒橄榄油小火煎两面至边缘微焦，微微卷起透明

步骤 9

也可放入烤箱烤（我没试）

来自香格里拉的新鲜松茸的小贴士

总之新鲜松茸真的怎么做都好吃啊！

菜谱创建时间：2013-08-27 20:38:26