健康的小零食：奶香芝麻棒

作者： 馮小靜

用料

• 低筋面粉 150克
• 黑白芝麻 各15克
• 糖粉 37克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋液 一个
• 小苏打粉 1／4茶匙
• 黄油 37克
• 香草精 几滴

健康的小零食：奶香芝麻棒的做法步骤

步骤 1

1.低粉、小苏打粉、奶粉过筛，加入糖粉拌匀。

步骤 2

2.芝麻洗干净，在锅里小火炒干，白芝麻微微变黄，散发出香味。

步骤 3

3.黄油隔水溶化，或用微波炉叮30秒呈液态状。

步骤 4

4.把鸡蛋液、黄油、芝麻、香草精拌入筛好的粉类中，揉成光滑面团（不用揉太久）

步骤 5

5.把面团擀开，四折。九十度翻过来，再四折，擀开。共重复三四次，最后擀成厚0.5厘米的长方形，裁去不规则的边。

步骤 6

6.用刀切成条状，排入烤盘，170度，中层，12~14分钟，烘烤至表面微黄即可。

健康的小零食：奶香芝麻棒的小贴士

念叨念叨： 1.四折即把擀开的面团两边向中间折叠，然后再折叠起来，刚好四层。 2.可以把芝麻换成坚果，量可以再多一些。坚果可以用烤箱烤几分钟，然后装着保鲜袋里用擀面杖压碎。 3.饼干棒烤好冷却后，要密封保存 4.烤得颜色黄一点，更香。

菜谱创建时间：2013-07-29 10:47:49