双腊煲仔饭

作者： 阳妈创意

天气太热，晒得不敢出门！今天用冰箱里的剩货做了个煲仔饭！制作起来也不难！

用料

• 广式腊香肠 2根
• 四川腊肉 1小段
• 南瓜
• 金针菇 1小把
• 西兰花
• 虾皮
• 生抽 1小勺
• 芝麻油，橄榄油 适量

双腊煲仔饭的做法步骤

步骤 1

最好选用泰国香米，加少量水和橄榄油放进抹了芝麻油的砂锅里

步骤 2

小火烧开，等水基本收干，放点小虾皮进去拌匀，（也可以不放）我是为了增加口感

步骤 3

西兰花和金针菇还有刻好花的南瓜下水加盐焯熟备用

步骤 4

冰箱里的存货有广式腊肠和四川腊肉，都切片放进锅里一起闷熟

步骤 5

等锅里发出滋滋的响声，就说明快好了，点缀上西兰花等材料

步骤 6

起锅时，来一勺生抽就OK啦！

双腊煲仔饭的小贴士

1.锅里一定得抹油，不然会粘底！2.米饭里的水不要放太多，米饭太烂就不好吃了！

菜谱创建时间：2013-07-10 18:18:56