剁椒鱼

作者： 快乐主妇7

简单，省时。

用料

• 主料 鱼一条
• 调料 盐 料酒 胡椒粉（少许）
• 泡椒碎 葱姜末

剁椒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，在鱼身上切几个横刀

步骤 2

鱼身上放盐 胡椒粉 料酒 进行腌制十分钟

步骤 3

把葱姜末混合放在鱼身上，再放上剁椒碎

步骤 4

用保鲜膜（可在微波炉里用的）把盘子盖严

步骤 5

放入微波炉中高火七分钟

步骤 6

鱼取出，放上葱末，锅中放油烧热后浇在鱼上。

步骤 7

再放入微波炉加两分钟即可。

剁椒鱼的小贴士

咸香，微辣，鲜，烧热油时可用香油，喜欢颜色重点的再浇完油后，盘中到入少许蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2013-07-06 20:48:05