三文鱼茶泡饭

烧开一杯开水，下日本煎茶两茶匙（喜欢味浓的可以下少许烹大师鰹鱼粉），滚起后，倒入饭碗，焗三十秒即成。《深夜饭堂》说茶一定要滚开，饭才不会吸太多水份！

2012-01-18