网红面包店的莓果三重奏欧包，在家也能轻松复刻

#早餐•2024年5月14日#

交作业吧，原配方2倍的量，用烤过的核桃仁替代了无花果干更容易操作，还增加了不同层次的口感，一共做了14个，核桃仁每个面包添加了10克（最后整形时包入），成品大概180克左右。烘烤是魔笛手层炉200度预热，180度烤了20分钟

关于红酒浸泡有个小技巧:把果干放到密封袋里面和液体混合，经过一夜的浸泡红酒都被果干吸收了，200克果干用50克红酒🍷  #欧包#

19天前