咖啡控必做！生椰拿铁慕斯蛋糕！

椰浆用了一小包也就是65g，
所以白色的部分会多一丢丢～
总共做了4个玻璃杯多一点点，
本来以为会做6杯，
所以还额外分配了两个冰淇淋杯，
结果发现分到第五个的时候就不太够，
最后总结总共做4个玻璃杯的份量合适～
饼干底其实可以不加，
感觉和生椰拿铁慕斯的口感不太搭～
要做的话只需要做一半的份量打个底就行～
吉利丁片我用的是一片2.5g的，
用了两个半片(因为恰好还剩半片就用了)，
今早尝了口感很是嫩啊，
可能就是少了半片吉利丁片的功劳，
凝固的状态很合适同时又是很嫩的口感，
也很细腻很是入口即化的质地很不错～
淡奶油依然是习惯性打发得比要求偏硬一丢丢～
咖啡粉用了6g吃着有着略微苦苦的味道～

22天前