早餐•2024年4月29日

#早餐•2024年4月29日#
2024年4月27日
 6寸戚风蛋糕
   这次一次性做了3个口味的戚风蛋糕（原味，红茶，抹茶）。还是头一次一下做这么多，用厨师机打蛋白一下就解决太方便了，每个口味分别用3个盆子拌好蛋黄糊，再把打好的蛋清糊，分别放入3个盆中，每份大概在130-140克左右。分别拌匀，倒入戚风模具，6寸戚风蛋糕模具的蛋糕糊在260-280克左右，用竹签搅出气泡。
烘烤：145度60分钟

04-29