水洗玫瑰松仁红豆沙

玫瑰红豆沙馅
玫瑰酱先加点牛奶破壁机搅打成泥。
红豆浸泡一晚上，焯水:去豆惺，电压力锅煮烂。用洗沙法去皮，用密织的网纱袋过滤。
搅打成泥的玫瑰酱和豆沙+红糖和猪油一起炒干水份。
200克干豆和少许玫瑰酱做成的玫瑰豆沙馅，分成大小均匀的剂子做成 :30克 的丸子19个。
馅料可以用来做汤团馅 月饼 南瓜饼  一口酥 等点心。
前面步骤忘了拍照，自己记录一下，放便自己日后参考。

04-28