最香的家庭牌烧麦

#早餐•2024年4月11日# 下沙笋丁肉丁烧卖记录一下：肉丁500克，冬笋250克，盐7克，糖3克，鸡精3克，胡椒粉2克，蚝油5克，鱼露5克，料酒10克，香油10克，生粉5克，葱姜水100克。皮子：面粉280克，生粉20克，开水130克，凉水20克，盐2克，猪油10克。皮子醒发20分钟。每只皮子15克，馅30克。水开蒸8分钟。

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