五花肉干煸土豆片

五花肉干煸土豆片
4个小土豆去皮切片，加冷水煮到微开取出过凉水，冷锅冷油下五花肉片煸至略微焦黄出油，煸出的油多可倒出些，下大葱丝、蒜姜、小米辣爆香，下土豆片翻炒煸透，加适量生抽、少许盐、老抽，一点点糖，加一个切片青椒翻炒至青椒断生，过干可加少许水。成品咸香微辣可下饭，不吃饭当主食菜肉吃也可以。#晚餐•2024年4月8日#

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