Lucy1663 这次蛋糕还有很大的进步空间啊😀(1) 5 个百香果榨汁90g，成品太酸，要多加 15g 糖。(2) 蛋糕体偏软，脱模时下层已经有点塌了，要分别多加2.5g吉利丁片。(3) 黄桃100g，要切小块一点，放入蛋糕里时不能贴边放。(4) 手指饼要注意挤面糊时厚薄均匀、比慕斯圈大点，烤完后用剪刀修小一圈，以免露出蛋糕体外。(5) 镜面要用泳歌的配方。(6) 两层蛋糕糊都有剩余，多出来部分可以做一个小小慕斯。 04-06
这次蛋糕还有很大的进步空间啊😀
(1) 5 个百香果榨汁90g，成品太酸，要多加 15g 糖。
(2) 蛋糕体偏软，脱模时下层已经有点塌了，要分别多加2.5g吉利丁片。
(3) 黄桃100g，要切小块一点，放入蛋糕里时不能贴边放。
(4) 手指饼要注意挤面糊时厚薄均匀、比慕斯圈大点，烤完后用剪刀修小一圈，以免露出蛋糕体外。
(5) 镜面要用泳歌的配方。
(6) 两层蛋糕糊都有剩余，多出来部分可以做一个小小慕斯。
04-06