在家也能做大菜之8~“虾仁干贝烧豆腐”

虾仁干贝烧豆腐
540g中豆腐切小块泡淡盐水片刻，手剥小虾仁走下油锅抄起，热锅冷油放入豆腐煎至表面微黄，加入葱姜蒜爆香，加入泡发后的300g干贝丝，适量干贝水，加热水过豆腐，加一小勺盐、少许料酒、一点点糖、适量胡椒粉煮开可小火慢炖，炖到豆腐发泡水量一半放适量鲜虾仁稍煮，调入少许淀粉水撒葱花出锅。成品软糯肥美，豆腐成了美味。#晚餐•2024年3月27日#

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