下午茶•2024年3月19日

小披萨
面粉300克、砂糖25克、盐4克、耐高糖酵母4克、液体油10克，冰水170克。
全部混合揉成光滑的面团，4寸披萨纸托分45克一个，滚园28度松驰30分钟，拍扁放入纸托，用手慢慢推开中间薄四周厚，用叉子叉点孔，醒发20一30分钟，烤箱180度8分钟。
刷一层披萨酱（小半碗蕃茄酱十点点黑椒粉十三勺蚝油）再放点马苏里拉芝+肉类+青红椒+玉米粒，最后再放芝士#下午茶•2024年3月19日#

03-19