2023年12月27日

#晚餐•2023年12月27日# 爆炒猪肝
第一次买猪肝，做爆炒，成果还是满意的，小朋友说味道不错
但是，有问题--这个血水为什么这么难处理，泡过，洗过好多遍，用淀粉和交流浸泡，再清洗，最后焯水的时候，变色立马捞出，只是没有马上爆炒，又见血水出来……这，到底弄没弄干净呢🤣🤣🤣
不过最后成品的时候倒是没有什么特别的腥味或者别的味道

2023-12-27