邮乐 ｜ 庆丰收

河南版家常焖面
作为一个地道的北方人
一日三餐 蒸焖煮炖
都离不开面食
第一次尝试家常版土豆豆角焖面
没有买到鲜面条
就用挂面来代替吧

🥬备菜：挂面 土豆 豆角 线椒 猪肉
🧄配料：葱 姜 蒜 辣椒

📖做法也很简单，具体如图：
1️⃣挂面上蒸锅，水开蒸8-10分钟
2️⃣油热将土豆条煎至金黄
3️⃣油热放花椒烹香，放肉片葱姜蒜辣椒翻炒
4️⃣接下来就是调味(如图)，再放入配菜
5️⃣加一大碗水，尽量多漫出菜的高度
6️⃣水开盛出一碗汤，均匀铺平蒸面
7️⃣把汤均匀洒到面条上，蒸6-8分钟

要勤观察，没汤汁了就可以
翻拌均匀就可以吃啦！
面条劲道，土豆面面的
肉用五花肉更香哟

#河南蒸卤面#  #焖面#

2023-09-15