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程程程yqc 做过

青椒炒鸡腿

特别好吃!!又辣又香!感谢食谱!给自己记一下用料配比 ——

四个去骨大鸡腿切块,腌制的时候两勺料酒、两勺生抽、挤一圈柠檬汁、撒一层蒜粉,妥妥的没腥味。

炒蒜的时候放一小勺豆瓣酱,然后炒鸡肉到变色,再加两种椒,一种是辣的一种是甜的。

酱汁:一小勺老抽、一小勺生抽、一小勺蚝油、小半杯热水(这里就是可以边尝边放料的时候了)

盖上盖子闷了五分钟,看到酱汁有点稀还勾芡了一小勺面粉。最后汤汁盖饭超香!

2023-05-08