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70%中种牛奶吐司

有些发过了,但是没有塌,说明面筋组织还是很有力的,可是我还是想做组织绵密的面包🤔我做的这个吐司孔洞还是太大了,还要继续尝试🤔

2023-03-24

唐宝mama

下次关注一下发酵时的温度,还有打面时的温度看看。

2023-05-02