绝绝子！甩饭店几条街的粉蒸肉（粉蒸排骨）

之前看这个菜谱，买了菜谱里的蒸肉米粉，前几天想做这道菜，找了半天找不到这个菜谱，明明收藏了的😂我可太难了，今天晚上做了，自己又加了一点盐，微微有点苦，不知从何来。想来看看怎么自制蒸肉米粉，居然一次就点到这个菜谱了😂 。
因为没找到菜谱，没有提前腌排骨，直接加米粉，一点盐，清水，拌匀后冰箱放了两天。高压锅底刷油，扑了地瓜和土豆块，撒了一点盐，上面放排骨，加了大约半碗水，贴锅边倒进去。高压锅排骨选项，口感软。
成品，贴锅的土豆地瓜排骨有点焦，但很香。肉也很香。排骨有点肥，吃点就觉得腻。

2023-01-08