2022年12月22日

【记录】
腌盐水：盐=（鸡+水）x2%, 糖=（鸡+水）x1%，百里香，迷迭香，牛至
晚上9点~下午3点
洗净，塞葱蒜进鸡肚子
腌汁：生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，醋1勺，蜂蜜4勺
下午4点~6点
刷酱：黄油+蜂蜜+老抽

淋汁：烤鸡的鸡汁+1勺蚝油+1勺生抽+红酒半杯

下次腌盐水时间可以短点，酱料腌汁时间长点
翅尖烤之前包锡纸

2022-12-22