布朗尼杯子蛋糕

🍊海盐橙香碧根布朗尼杯子蛋糕🍫
结合了两个方子，贪心如我，海盐碧根和果香都要有🙈～特意买了最最最爱的瑞士莲海盐黑巧和橙子味黑巧（with orange & almond slivers），看到包装背面写了“cocoa solids：47% Min”，觉得应该够甜了就没另加糖。这两天吃橙子特意削了点橙皮丝留着当topping，我真的太爱柑橘类的芳香了😂

📝用料记录：
黑巧克力140g（60g橙味+60g海盐味融化，20g橙味切碎） 黄油30g 低筋面粉35g 泡打粉1g 鸡蛋2个 碧根果碎40g 橙皮屑少许

这款蛋糕巧克力用量巨大，是其他成分的好几倍，能不香嘛🤤～黄油反而不算多，比外面卖的布朗尼健康多了（虽然也算热量炸弹，但好吃的心甘情愿被炸😝）。
底部直径5cm的硅胶杯正好做了五杯，大烤箱360华氏度12分钟，有一杯面上还有一点爆浆呢～感觉可以只烤10分钟，或许会有流心。
一丢丢泡打粉的加入让蛋糕质地比常规布朗尼更松软了些，即便热吃也不会那么黏。入口就是橙皮的清香，咬下去能嚼到碧根果仁的颗粒感，甜度正好，巧克力香浓醇，蘸牛奶果然好好吃😍！是巧克力星人绝对不能错过的一款🤩大满足！
p8：每天吃一只，350华氏度复烤10分钟，很香很香的咧～
#Muffins & Cupcakes🧁# #国外版厨房实验#

2022-12-08