入口即化黄油曲奇

Mark一下～看了好多方子，这个方子材料最简单，居然不用放牛奶鸡蛋只放黄油，而且黄油量大，一度怀疑是不是看错了，烤完酥松好吃，方子可以烤两盘50几颗。
黄油软化后用厨师机搅拌桨还是搅拌不开，要用打蛋器打到发白，筛入糖粉打发到小尖角，然后再筛入低粉玉米淀粉用搅拌桨搅拌均匀，成团后再戴手套揉搓一会儿。
重点：大冬天很冷不要做；
提前预热烤箱150度；
放入粉团量不要太多，放入裱花袋的时候手温捂一捂团子，放进去之后多搓搓，会软一点好挤一点，袋里不要留空气，裱花袋用好一点不然会挤爆；
150度30分钟放倒数第二层，团型花纹的可以直接烤不用管，扁型的上色深火要小一点。#晚餐•2022年11月23日#

2022-11-23