厨房一午一食做过

20天不重样丨一家四口家常菜晚餐合集丨人间烟火气最抚凡人心～

一次发酵牛奶小餐包
材料：高筋面粉400g、牛奶270g、鸡蛋一个、糖45g、盐4g、干酵母4.5g、奶粉20g、黄油40g，其它（少许芝麻与蛋黄一个最后用）
除黄油和盐、其它之外，其它所有的材料放入厨师机一档低速混合，转高速5档3分钟暂停入盐，低速转均匀高速5档3分钟，入软化的黄油低速转均匀吸收，5档3分钟翻面继续5档3分钟，手套膜破洞表面光滑取出分成16份约50g一个，发酵1.5～2倍大，刷蛋液撒芝麻，预热烤箱上下180度烤20分钟。
第一次揉出手套膜心情还是无比激动的，新手也可以的。只要选对了厨师机➕好的配方#晚餐•2022年9月22日# #生活源于热爱而美好#

2022-09-22