幸福佳肴
做过
鲜肉小笼包♨️最简单的做法做最好吃的包子
【★★★★☆】早餐肉包,爸爸宝贝都喜欢~#午餐•2022年9月18日#
前一天晚上面粉发酵好,肉馅调好,都放入冰箱。第二天早上,花2个小时可以吃上肉包子了。(包子2倍大后,冷水下锅,烧开后蒸20分钟,关火闷5分钟取出)
外面买的中等个儿的肉包大小,3屉36个的量~
面团:酵母6克➕糖10克➕温水小半碗放置几分钟,直至起大量泡沫,➕面粉 600克➕食用油18克➕适量温水发酵
肉馅:猪肉 500克(肥瘦3:7)➕葱 37克➕姜8克(可放生姜水)➕盐2克➕白糖5克➕生抽25克➕老抽7克➕蚝油一20克➕芝麻油20克➕食用油20克
2022-09-18
前一天准备好,第二天还需要俩小时么😂突然不想做了…
2022-11-26
我包了半小时,二次发酵一个小时(着急的话蒸锅里放温热的水进行发酵),开火到上桌半小时~~
2022-11-28