炒山药

三个铁棍山药/盐/葱蒜
1.戴手套削皮，再换手套切片，把山药放到水里，防止氧化变黑
2.热锅去水，冷油下葱花蒜（我用热油下，葱有点焦了，后面把葱挑了）
3.放入山药和适量水，一开始放点盐，翻炒防止粘锅，焖两三分钟，最后快收汁的时候再加入1/3勺盐，1/2勺糖。要是太咸，加点温开水拯救

2022-08-13