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桃酥普通面粉~超简单零失败(老式)

配方中的糖减了10克,玉米油按最少量80克放的,因为鸡蛋有点小,蛋黄量就少了,由于液体量整体下来和配方比少了,导致最后拌好的面有点散,不成形,成品吃起来不够酥脆,有点儿干。下次严格按配方再试试看。

2022-07-27