不输给牛肉的猪肉汉堡肉饼

400g猪肉绞烂，大半勺盐，少许糖，一些蚝油，一些玉米油，少许黑胡椒，少许白胡椒，少许水，一个鸡蛋，2大勺玉米淀粉，用力拌到起胶
一个洋葱切碎末，拌匀，分成大概150g一个的肉饼，用力挤出来水，团圆，掂块圆包纸，放冰冻保存
不用解冻，锡纸模点油，250度烤30分钟

2022-07-11