2022年03月08日

面：
盒马的家常面（日日鲜）
卤肉：
肉沬+偏肥梅头上肉切粒，腌肉（姜粒蒜蓉+生抽+蚝油+盐糖+麻油+花椒姜蒽水+浸花菇水）打致胶质腌一小时
先把葱白+蒜炒香，再把花菇粒或黄花菜段炒香，下腌好肉，加生抽+蚝油，下娃娃菜，加香菇水或热水煮十分钟后加淀粉水收汁（不加鸡蛋）
*伴饭伴粥也很捧

2022-03-08