2022年02月19日

天一生水，谓之雨水。
春寒，加上水湿，膳食还是应以温阳和生发的菜肴为主。
不过春雨贵如油，这波雨水是春暖花开的前戏，
艳丽的春天就要来了。
姜汁菠菜，剁碎的姜和陈醋碰撞出来的汁，一闻就特别通神。 一辛一酸 ，互补的味型典范， 加上花椒油 、酱油和芝麻油的衬托 ，不但能祛除菠菜的土腥味， 而且我一直认为是菠菜的最好吃的做法，做的时候放到最后，趁热吃。
香煎糖醋带鱼，带鱼健脾，是水产里不多的对脾胃有补益的鱼类，同样的还有鳝鱼、鲫鱼和鳗鱼。性平，不寒凉，土性十足，能健脾祛湿。带鱼用黄酒、红薯粉、酱油、花椒码料之后用油煎，最后淋上红糖和醋调好的汁调味，所有人都爱吃。
遂宁紫薯、荔浦芋头和东北生态米饭一起用农夫山泉蒸熟，然后将蒸好的紫薯和芋头捞出，加入椰子粉和红糖粉、热水打浆，就是著名时尚甜品，紫薯芋泥，太好喝啦，连我都馋得不行，啊啊啊。
今天节气，一到中午困得不行，又睡了一个长长的午觉，一醒来就到晚饭时间了，舒服啊😋。

2022-02-19