浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

很成功的方子！！超级赞！
不过我有三个地方不一样：
第一，巧克力液和奶油混合那一步为了图快直接混合的，结果结块了……然后赶紧隔水加热，又变成液态了，但是最后出来的效果很不错！
第二，我用的吉利丁粉，直接和蛋黄、牛奶隔水加热成液态。
第三，我用的是四寸圆底模具，两层蛋糕片，结果方子中的慕斯液赶紧用的刚刚好，在想如果换成六寸的是不是要增加食材
#慕斯蛋糕#

2022-02-08