【曼食慢语】意大利海鲜烩饭

感谢大大的菜谱，很赞。就算家里材料不全，用了替代品，有些没有替代品直接没放，烧完之后奶香浓郁，鲜香味美。其实我本来打算做黑暗料理（本人做的）：咖喱块海鲜烩饭的。椰子油（大冬天在罐子里有点难刨）炒洋葱，后来感觉油不够加了橄榄油😂，燕麦米（建议不放，太难熟了，起码比普通米盖盖再烧个十几分钟），粳米，家里没葡萄酒，只有一小瓶威士忌，炒着炒着居然闻到了一股奶香味，这让我决定放弃放咖喱块。放了鹰嘴豆（之前本来打算做某道神奇菜肴特地煮的，煮之前提前泡了一天，不放浪费，我只能。。。）家里没高汤鸡精掺热水，五颗速冻虾仁，最后没有黄油和干酪加了两勺羊奶粉拌匀出锅。这是我魔改版的海鲜烩饭。黑暗料理般的搭配，有大大的步骤，我居然没有翻车，还挺香！🤣

2022-01-30