酱油肉（腊味酱肉）

#晚餐•2022年1月4日# ，第一次做酱油肉，好在有下厨房强大的达人配方，完全按配方操作。全程晾在北阳台，超市买的肉很干净没有洗，吹了半天后牙签扎孔，放用钵头放冷藏腌制了48+6小时，每天翻按2-3次。这是已经在阴风里吹了24小时的状态，接近成功！明天下雨暂时收入冰箱，后天转好再拿出来吹，气温在4-8°c左右😊
感谢达人贡献配方🙏🏻

2022-01-04