沙琪玛（老饭骨版）

面糊参考了其他方子，用烤箱烤的酥条：面糊中鸡蛋量翻了2倍，还用到了较大比例的黄油……熬糖则参考了本方。成品蛋香浓郁，口感酥松，接近某福记。

2021-11-09