美食治愈心 做过 颠覆味蕾的日式高级烫种吐司 感谢老师的课程。做面包是一个享受过程的慢功夫。吐司很有韧性嚼劲,好吃。今天做了两次。第一次火大了、没长高。第二次上160/下200,30分钟。(最后十分钟下火190)出炉很完美~记录一下 2021-05-19
发面都很好,平时低糖盒上下火175度35分钟,这次195度35分钟,出炉回缩,两次都这样,吃口还不错,求指导,谢谢老师
2021-07-27