2021年02月14日

👩🏻‍🍳榨菜肉絲通心粉
食材：通心粉、榨菜、猪肉絲、蒜、紅辣椒、蔥（分開蔥白、蔥花）
醬料：鹽、雞粉、胡椒粉、麻油、生抽、蠔油、糖、生粉、清水
步驟：1）豬肉絲用生抽、蠔油、糖、生粉、清水醃製一下；2）碗內加入適量的鹽、雞粉、胡椒粉、麻油、生抽備用；3）燒熱水，盛適量的熱水入碗內，制成湯底；4）熱水鍋下通心粉煮5-10分鐘，盛起放入碗內；5）熱鍋下油，下蒜、紅辣椒、蔥白、榨菜炒香，下豬肉絲繼續翻炒，再加少許糖繼續翻炒，關火，盛在通心粉上，撒點蔥花，完成。

2021-02-14