仲夏戌时 做过 超级柔软拉丝的蜂蜜小餐包 终于做成功了，我的面包🍞，还有待改进。aca厨师机1档1分钟，3档3分钟，加入黄油和盐1档3分钟，4档5分钟。原来上次是搅拌时间太长了，感觉没有达到完全阶段，明天向专家请教。#晚餐•2021年1月5日# 2021-01-05
一发90分钟，二发40分钟，130度烤20分钟，冷却20分钟。准备30分钟，厨师机20分钟，整形20分钟。共计3个半小时。
2021-01-21
忙了一下午，烤箱坏了，气死我了，心情万分沮丧。面包🍞与我怎么就那么难😖
2022-03-22
和面还有问题，发酵可以看出来，和面还是看不出来，待提高，真难。
2022-03-22