2020年12月03日

记录一下
蛋黄糊：
糖7g/10g
油20/20g
蛋白：
糖30/50g

这么多年了我还是对我翻拌的手法不太确定 6个蛋白为什么这么矮=_= 可能也有减糖的原因
———
更新
啊啊 奶油奶酪的蛋糕果然要放一会才最好吃 奶酪的风味和其他食材彻底混合 太美味了xD
*还可以减糖 下次做 蛋黄的糖可以不用放了

2020-12-03