2020年09月14日

油温七十度
低粉过筛
牛奶
蛋糊糊

蛋白
砂糖
玉米淀粉
稳定


鸡蛋不新鲜了 分蛋手忙脚乱 想死
一个小时有点湿  有点失败

换新鲜鸡蛋
重新做一个

这次没塌
组织均匀
算是及格
话说我第一次做出这么细腻均匀的
但是味道不好 有点蛋腥
赖鸡蛋

2020-09-14