2020年08月29日

👩🏻‍🍳蝦頭湯泡飯
食材：鮮蝦（分開蝦頭、蝦肉）、冬瓜粒、雞蛋液、蔥花、姜片、米飯
醬料：料酒、鹽、雞精、麻油
步驟：1）熱鍋下油，下姜、蝦頭爆香，下料酒繼續翻炒，加入熱水熬湯，關火，過濾蝦頭湯備用；2）重新加熱蝦頭湯，下蝦肉、冬瓜粒至煮熟；3）加入鹽、雞精拌勻，關火，加入事先煮好的米飯、雞蛋液拌勻，撒上蔥花，淋上麻油，完成。

👩🏻‍🍳蒜蓉拌秋葵
食材：秋葵、蒜蓉
醬料：醬油、熟油
步驟：1）燒熱水灼熟秋葵，撈起備用；2）碗里加入蒜蓉、醬油，燒熱一勺熟油馬上加入碗里，與蒜蓉、醬油拌勻，最後淋在秋葵上，完成。

2020-08-29