2020年07月23日

500克奶油，25克糖，高速打发，出现纹路就可以了，我做的榴莲千层，奶油里要加榴莲所以打的有点硬，你们不确定的就一开始出现纹路就停下来看看，没有小弯钩就在打一分钟左右不要打过了，如果打过了就一直打到水油分离，油就是黄油啦！还有奶油我用的安佳的，雀巢就算了吧！我打了好几次都没发，淡奶油放冷藏哈！用的时候气温高就把冰箱冷冻柜拉出来，冷冻品不要拿出来就把盛奶油的盆放上面高速打发就可以了

2020-07-23